Dammsugare

Enkla glutenfria dammsugare
De här smarriga dammsugarna är naturligt glutenfria tack vare Annas mjukismix. Du gör dem även enkelt mjölkfria/veganska och utan tillsatt socker genom att välja mjölkfritt margarin och sockerfri sötning som ersätter socker 1:1.
Cook Time 1 hour
Servings 35 styck
Author Anna Winér

Ingredients

Sockerkaka:

  • 240 g smör*
  • 3 dl socker*
  • 350 g Annas mjukismix
  • 4 dl mjölk*
  • 0,75 dl kakao

Dammsugare:

  • Sockerkakan ovan
  • 400 g rumstempererat smör*
  • 4 dl florsocker*
  • valfri smaksättning

Dekoration:

  • marsipan*
  • choklad*

*Välj växtbaserade, sockerfria eller klassiska ingredienser efter behov.

Instructions

Sockerkaka:

  • Vispa matfett och socker vitt och fluffigt.
  • Tillsätt övriga ingredienser och mixa ihop till en tjock och slät smet med en stavmixer.
  • Bred ut smeten i en form klädd med bakplåtspapper som är ca 25,5×35,5 cm stor.
  • Grädda mitt i ugnen på 175 grader i ca 30 minuter. Övergrädda inte, då kan kakan bli seg.

Dammsugare:

  • Blanda alla ingredienser väl i en matberedare eller i en bunke med degkrokar. Kyl degen i några timmar om den är kladdig.
  • Forma degen till långa rullar som du sedan lägger i frysen tills de är hårda.

Dekoration:

  • Kavla ut marsipan och lägg på rullarna.
  • Rulla ihop, skär i bitar och doppa ändarna i choklad.
Print Recipe