Pannkakor
Glutenfria och enkla pannkakorMed Annas mellismix är det enkelt att baka glutenfria pannkakor utan både ägg och mjölk!Ha tålamod när du steker pannkakorna så att de håller ihop väl innan du vänder dem. De ska ha fått fin färg på undersidan och vara lite krispiga i kanten.
Portioner 15 pannkakor
Ingredienser
- 350 g Annas mellismix
- 1,5 dl olja eller smält smör*
- 1 l vatten
- ev. 2 msk socker* (för sötare version)
- smör* (till stekning)
*Välj växtbaserade, sockerfria eller klassiska ingredienser efter behov.
Instruktioner
- Vispa ihop ingredienserna till en slät smet. Låt sedan smeten svälla i 10 minuter.
- Häll 1 dl smet i en panna på medelhög värme. Steker du i teflonpanna behövs det inget matfett. Använder du gjutjärn behövs det matfett. Luta pannan åt olika håll så att smeten flyter ut ordentligt.
- Grädda pannkakan i några minuter tills den är krispig i kanten och har fått fin färg på undersidan. Vänd pannkakan och stek en till två minuter till.