Pepparkakor
Enkla glutenfria pepparkakorGlutenfria pepparkakor som blir precis som vanliga! Det är även enkelt att göra dem vegansk och sockerfria genom att välja mjölkfritt smör och sockerfri sötning som ersätter sirap och socker 1:1.
Portioner 1 sats
Ingredienser
- 120 g smör*
- 6 msk sirap*
- 8 msk socker*
- 2 msk pepparkakskrydda
- 1 tsk bikarbonat
- 6 msk vatten (hett)
- 350 g Annas basmix
- Glutenfritt mjöl (till utbakning)
*Välj växtbaserade, sockerfria eller klassiska ingredienser efter behov.
Instruktioner
- Smält samman matfett, sirap, socker och kryddor i en kastrull.
- Häll sedan upp blandningen i en skål och rör i 10 minuter.
- Rör ut bikarbonaten i det heta vattnet och rör sedan ner även det i smeten. Blanda tillsist i basmixen.
- Låt degen stå svalt ett dygn.
- Kavla ut och grädda pepparkakorna ca 5-7 minuter på 225 grader.