Rabarberpaj

Glutenfri smulpaj med rabarber
Receptet på en härligt sötsyrlig paj med rabarber och smuldeg kommer här! Pajen är naturligt glutenfri samt utan tillsatt socker och vegansk om du väljer mjölkfritt matfett och sötning i ströform.
Kök Annas Basmix
Tillagningstid 30 minuter
Portioner 6 port
Författare Anna Winér

Ingredienser

Smuldeg:

  • 175 g Annas basmix
  • 2 msk socker*
  • 100 g smör*

Fyllning:

  • ca. 5 dl rabarberbitar
  • 0,5 dl socker*
  • 1,5 msk potatismjöl

*Välj växtbaserade, sockerfria eller klassiska ingredienser efter behov.

    Instruktioner

    Smuldeg:

    • Arbeta ihop ingredienserna till smuldegen i en matberedare eller för hand.

    Fyllning:

    • Blanda rabarberbitar med socker och potatismjöl.
    • Fördela fyllningen i en ugnsfast form, eller flera små portionsformar.
    • Smula degen över.
    • Grädda i mitten av ugnen på 225 grader i ca 20 minuter. Gör du portionspajer som på bilden blir tiden ca 10 minuter.
    Skriv ut receptet