Mät upp alla ingredienser i en skål och mixa till en slät smet. Låt gärna smeten vila en stund.

Grädda pannkakorna i en stekpanna på medelhög värme. Luta pannan åt olika håll så att smeten flyter ut ordentligt. Använder du en teflonpanna behövs inget matfett men i gjutjärn kan det behövas.

Grädda tills pannkakan är lite krispiga i kanterna och har fått fin färg på undersidan. Ha tålamod! Vänd sedan pannkakan och stek någon minut till.